「菜」是红烧肉🥩呀

作者： _Jenny酱

用料

• 五花肉 500g
• 香叶 3-5片
• 蒜 1-3瓣
• 姜 3-5片
• 花雕酒 适量
• 冰糖 5小粒
• 红烧酱汁 40g
• 白芝麻 适量

「菜」是红烧肉🥩呀的做法步骤

步骤 1

❶五花肉切块洗净用厨房纸吸干水分，然后热锅，中小火，用筷子把五花肉放下去（不用放油哦！）中小火煎至金黄

步骤 2

❷放冰糖炒炒糖色（我用的冰糖浆，因为家里没有冰糖了）

步骤 3

❸然后放一点点花雕酒调味~

步骤 4

❹姜片，八角，香叶放下来，我还放了几粒茴香（可不放），继续翻炒~

步骤 5

❺蒜！！刚刚忘记放了！然后把红烧酱汁也放下来，家里没有的可以用生抽，老抽等自己调一个哦~

步骤 6

❻翻炒过后放没过红烧肉的开水（要热的水哦~）盖盖用中小火闷

步骤 7

❼最后大火收汁~之后撒一点芝麻就ok啦~

步骤 8

❽香喷喷~！！

菜谱创建时间：2023-01-10 16:38:11