鸡肉丸
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肉嫩有弹性，略有嚼劲。小镇居民吃过熟食店里那种肉丸的，口感完全一样。
用料
鸡胸肉
1000克
玉米淀粉
30克
鸡蛋
1个
料酒
一勺
白胡椒粉
2克
五香粉
0.5克
十三香
0.5克
姜粉
1克
葱水
200克
盐
10克
小苏打（嫩肉粉的作用）
1克
糖
2克
鸡肉丸的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉去筋膜，切块，加入绞肉机，加其余材料一起搅。
步骤 2
水烧开，关最小火，挤丸子。
菜谱创建时间：2023-01-10 16:41:25
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