八寸可可蛋糕

作者： 逛吃逛吃兔小姐

把油用微波炉中高火加热两分钟，然后把油倒入可可粉混合均匀，再加入水，可以坐温水乳化。筛入低粉搅拌均匀，再加入蛋黄备用。蛋白微结冰，加糖打发，140度70分钟，转160度10分钟，放入烤箱20分钟后拿出来划几刀。

用料

• 鸡蛋 5个(带壳60克左右)
• 玉米油 30克
• 可可粉 20克
• 水 75克
• 细砂糖 70克
• 低粉 70克

八寸可可蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白稳定不会因为加入可可粉消泡。

菜谱创建时间：2023-01-11 20:20:33