营养下饭菜--猪血炖豆腐

作者： 云的美食厨房

猪血含有人体可直接吸收的铁元素，可以补血养颜，女性、贫血人士，老年人或者体弱的人可多食用。豆腐有着“植物肉”之称，其营养价值也很高，含钙量较高，补充蛋白质以及微量元素，猪血和豆腐一起炖，营养价值翻倍，补血又补钙还能补充充蛋白质，比吃肉还有营养，经济又实惠，而且超下饭，让人忍不住多炫2碗米饭。

用料

• 猪血 一块
• 豆腐 一块
• 葱花 适量
• 酱汁：
• 蚝油 一勺
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 玉米淀粉 少许
• 清水 半碗

营养下饭菜--猪血炖豆腐的做法步骤

步骤 1

做法简单又营养！

步骤 2

准备食材，葱洗净

步骤 3

将猪血和豆腐分别冲洗干净，切小块；香葱切段。

步骤 4

准备一个小碗，里面倒入生抽，蚝油，玉米淀粉，料酒，加入半小碗清水，搅拌均匀备用。

步骤 5

热锅倒油，倒入猪血，煎制片刻。

步骤 6

接着倒入豆腐炖煮片刻后倒入酱汁，继续炖煮。

步骤 7

最后加入葱花，开大火把汤汁收浓，即可出锅了！

步骤 8

味道鲜香，口感滑嫩！

菜谱创建时间：2023-01-12 22:25:33