面包和馒头你更喜欢谁

作者： 小Y厨房

以前总喜欢面包，各种欧包，坚果面包，奶酪包，烤面包脆片，后面发现其实只是喜欢面包带来的满足感，但是外面面包店配料也比较多，高油高糖，主要是价格贵，还是馒头健康，实惠，也能感受揉面发面带来的快乐

用料

• 中筋面粉 500g
• 耐高糖酵母 5g
• 红糖 适量
• 水 260～270左右

面包和馒头你更喜欢谁的做法步骤

步骤 1

1.红糖用热水化开，冷却后放入酵母化开，放面粉搅拌成面需求，揉成团。 2.面团分割成3份搓成长条，2块放下面，最上面放1条，整型，分割成面剂子，切面朝上。

步骤 2

放热水锅发酵，撒上红糖。发酵至变轻盈，体积变大，开大火蒸20分钟。

步骤 3

菜谱创建时间：2023-01-13 21:54:01