鲁邦种弃种之老面馒头

作者： �小麦子

一周的弃种做一次馒头，所有的东西除了面粉都搅拌均匀，最后加入面粉揉均匀，发酵一夜，室温大约8度左右，第二天早上放厨师机揉匀，再分割，二发再蒸。

用料

• 鲁邦种 530克
• 面粉 1600克
• 盐 5克
• 蜂蜜 50克
• 玉米油 50克
• 食用碱 3克
• 水 800克
• 剂子 100克

鲁邦种弃种之老面馒头的做法步骤

步骤 1

步骤 2

菜谱创建时间：2023-01-14 11:55:46