火锅味的芽菜肉包

作者： 小Y厨房

尝试下不同的馅儿

用料

• 猪肉馅 1盆
• 芽菜 1袋
• 姜 1块
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 面粉 500g
• 酵母 5g
• 温水 270g
• 白糖 1勺
• 猪油 1勺
• 火锅料 1小袋
• 葱花 1小把

火锅味的芽菜肉包的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎，姜末，葱花切碎备用

步骤 2

芽菜清洗3遍，剁碎

步骤 3

肥肉切丁熬出油，倒入一半瘦肉沫炒熟，加火锅料翻炒，最后放芽菜炒干水份。跟剩下的一半生馅儿混合，加入葱花，适当盐，生抽，鸡精调味。

步骤 4

（和面见之前教程）包好放入蒸锅发酵（体积明显变大，变轻），大火20分钟

菜谱创建时间：2023-01-17 10:03:46