土豆丝太阳蛋

作者： 半_调子

早餐新花样！过年喜庆好看的餐饭这不就来了么！

用料

• 土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 2-3个
• 盐 1克
• 黑胡椒粉 一点
• 面粉 2勺

土豆丝太阳蛋的做法步骤

步骤 1

土豆和胡萝卜切丝（不要焯水或泡水）

步骤 2

加入盐、黑胡椒一点，面粉2勺抓拌成图上这样

步骤 3

平底锅倒油，放入土豆丝整理成圆形，中间用筷子弄一个空圈。

步骤 4

单面蛋：先把土豆丝两面煎成型，然后打入鸡蛋，小火煎熟。更加好看 双面蛋：先加鸡蛋，定型后翻面，更加入味。

土豆丝太阳蛋的小贴士

土豆丝不要泡水和焯水。面糊不要太多。

菜谱创建时间：2023-01-18 16:53:17