终极懒人快手餐-杂蔬牛肉饭

作者： 矢车菊小姐

用牛肉馅做的这道盖饭，洋葱爆香后加入牛肉沫，再加各式蔬菜，用番茄熬成有汁水的酱汁，热乎乎香喷喷的一大勺浇到饭上，再没有胃口的人，都会忍不住光盘……

用料

• 牛肉馅 250克
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 青豆 75克
• 黑胡椒粉 半勺
• 盐 一小勺
• 蚝油 1勺
• 番茄 2个

终极懒人快手餐-杂蔬牛肉饭的做法步骤

步骤 1

1、新鲜现切现绞的牛肉馅。

步骤 2

2、用盐，生抽，黑胡椒粉调味腌制20分钟。

步骤 3

3、胡萝卜和洋葱切丁和青豆备用。

步骤 4

4、热锅烧油，放入洋葱胡萝卜炒出香气。

步骤 5

5、再放入牛肉馅继续翻炒。

步骤 6

6、牛肉馅翻炒至粒粒分明。

步骤 7

7、加入一勺蚝油继续翻炒均匀。

步骤 8

8、加入去皮后的番茄丁熬煮。

步骤 9

9、加入热水至牛肉馅一半的水位。中小火炖煮10分钟。

步骤 10

10、加入青豆，继续煮至断生。

步骤 11

11、把酱汁收浓稠。

步骤 12

12、在煮好的米饭上淋上一圈牛肉酱。

步骤 13

13、慢慢铺满整个饭。

步骤 14

14、透过牛肉酱沫，包裹着所有的米饭。

步骤 15

15、舀一勺。

步骤 16

16、嫩牛肉拌着洋葱的脆，胡萝卜的甜，青豆的香，和着软软的米饭，浓郁的牛肉酱汁，实在太满足。

菜谱创建时间：2023-01-20 14:46:14