完爆香香鸡的蒜香蜂蜜鸡翅

作者： viven.qiàn

参考“卡卡爸的厨房”的方子，原方子是用来腌鸡胸肉的，我换成了鸡翅，口味也超级赞，同理，鸡腿也可。此方做记录使用

用料

• 鸡翅 6只
• 生抽 一勺
• 蜂蜜 一勺
• 盐 2-2.5g
• 蒜 5片
• 白胡椒粉 1-2g
• 糖 6-7.5g
• 牛奶 30g

完爆香香鸡的蒜香蜂蜜鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净

步骤 2

蒜瓣去皮压泥，放入装鸡翅的碗里（或袋子里）

步骤 3

步骤2里继续放入糖、盐、白胡椒粉（现磨的更好）、生抽、牛奶

步骤 4

腌料与鸡翅混合均匀，放入冰箱冷藏，最好过夜腌制

步骤 5

空气炸锅里放好锡纸，依次放入鸡翅，200度15-20分钟，取出翻面，继续15-20分钟。烤鸡翅的时候可以准备蜂蜜水，一勺蜂蜜+3勺温水搅匀

步骤 6

步骤5的鸡翅正反面刷蜂蜜水，温度调制170左右，继续烤，中途建议3-5分钟看下并多翻面（中途可再刷一次蜂蜜水），直至表面焦糖色均匀，出锅，开动！

菜谱创建时间：2023-01-20 20:54:32