白切鸡葱姜蘸料（专业厨师版）

作者： -shadowabel-

蘸白切鸡绝配，食谱来自北京米其林一星餐厅玲珑主厨Jason刘禾森

用料

• 稻米油 30克
• 香油 15克
• 姜蓉 20克
• 葱白碎 25克
• 鸡汤 30克
• 白胡椒 适量
• 海盐 适量

白切鸡葱姜蘸料（专业厨师版）的做法步骤

步骤 1

稻米油和香油以2:1的比例混合加热至微冒烟，放入姜蓉和葱白，再混入鸡汤和白胡椒，按口味添加适量盐即可

菜谱创建时间：2023-01-21 12:43:25