清蒸东星斑

作者： Vivian酱-

吃完了东星斑再吃皮皮虾，突然不香了，这鱼真鲜甜！ 🥂年夜饭硬菜系列 #跟着bugu学做菜69

用料

• 东星斑 1条
• 姜片 5片
• 小葱 1根
• 姜丝 1把
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 鸡粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 蚝油 适量
• 尖椒 1个
• 花生油 适量

清蒸东星斑的做法步骤

步骤 1

把东星斑用清水冲洗一下后，用盐涂抹整条鱼，做个马杀鸡

步骤 2

把鱼身上滑滑的东西洗干净后，挂起来钓干

步骤 3

切姜片铺在鱼背上，然后在鱼身上抹油

步骤 4

临蒸鱼前再把姜丝铺满鱼身

步骤 5

酱油水：水，酱油，盐，糖，鸡粉，胡椒粉，蚝油

步骤 6

把鱼放进锅里的同时，把蒜蓉铺在鱼背上，然后盖上盖子蒸10分钟

步骤 7

拿出来后把水倒掉一点，然后把葱花，椒丝铺上去

步骤 8

油里放葱头，然后把油加热后淋在鱼身上

步骤 9

最后把热的酱油水淋在碟子上即可

菜谱创建时间：2023-01-21 22:43:27