千丝万缕虾

作者： 爱新觉罗_金金

年夜饭的一道蒸菜，寓意腰缠万贯，食材简单好做。

用料

• 虾 6～8只
• 龙口粉丝 1把
• 料酒 1大勺
• 姜 1小块
• 蒜 1头
• 小米辣 3个
• 小葱 2根
• 耗油 1勺
• 白砂糖 1小勺
• 生抽 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 食用油 1大勺

千丝万缕虾的做法步骤

步骤 1

先把大虾洗净，放料酒和姜片腌制20分钟，葱蒜辣椒切末备用。

步骤 2

粉丝用温水泡软

步骤 3

处理大虾，剥皮，去虾线，再在虾背开刀，开个小口子，把虾尾从小口中掏出来。

步骤 4

把粉丝绕成空心圈圈，把大虾放在里面

步骤 5

锅中倒入适量食用油，放入一半蒜末、全部小米辣进去，翻炒一下

步骤 6

倒入生抽、耗油、一勺白砂糖，炒一下

步骤 7

再把剩下的一半蒜末倒进去，关火，炒拌均匀盛出。

步骤 8

把蒜蓉酱用勺子挖在粉丝虾上

步骤 9

大厨蒸烤箱提前预热，选择鲜嫩蒸程序，10分钟，预热好了会有提示音，把蒸盘放在第2层。

步骤 10

等待，时间到了也会有结束的提示音，方便省事。

步骤 11

取出蒸好的蒜蓉粉丝虾

步骤 12

撒一些小葱碎，淋上蒸鱼豉油，再浇一勺烧热的食用油，就完成了。

步骤 13

用完的大厨蒸烤箱拿湿布一擦就干净了，流光蓝珐琅内胆特别好清洁。

菜谱创建时间：2023-01-23 02:51:24