一人食|草菇番茄猪肉砂锅饭

作者： Magicvvvlxy

一个人也要好好吃饭呀～！

用料

• 大米 两三把
• 酱油 适量
• 草菇 适量
• 番茄 一个
• 猪肉 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱 适量

一人食|草菇番茄猪肉砂锅饭的做法步骤

步骤 1

番茄洗净切小块，草菇洗净焯水切小片。

步骤 2

大米洗净泡水一两小时，倒掉水沥干。

步骤 3

猪肉提前用酱油胡椒粉（或其他）腌制半小时以上。

步骤 4

砂锅内部刷点油。 加温开水或开水稍微没过米面，盖上盖子，小孔冒烟后开盖。 给米饭戳几个洞，铺上蔬菜和猪肉，盖盖用最小火焖。 等小孔冒烟后把锅朝各个方向倾斜一小会。 观察冒烟情况和味道，大概10几分钟（聚热性好的锅时间短，米饭多的时间适当延长）后开盖撒上葱花，再盖盖稍微焖一下。 淋上调制料汁或酱油（可分多次淋上）。

一人食|草菇番茄猪肉砂锅饭的小贴士

蔬菜可以先稍微焯水或煎一下，更香更易熟。

菜谱创建时间：2023-01-23 12:38:18