三杯鸡⭐⭐⭐⭐⭐

作者： Joanna-ye

用料

• 大鸡腿 1个
• 芝麻油 半勺
• 米酒 2勺
• 生抽 1勺半
• 老抽 半勺
• 九层塔 一小把
• 冰糖 1勺

三杯鸡⭐⭐⭐⭐⭐的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉清洗干净切大块，生姜切片，量可以多一些，大蒜拍扁2～3个，喜欢辣的朋友可以多放些辣椒段。

步骤 2

这道菜的灵魂就是九层塔

步骤 3

提前准备好酱汁：4勺米酒，1勺半的生抽半勺老抽，1勺冰糖，大致比例为4：2：1

步骤 4

锅中倒油放入姜片

步骤 5

煎至生姜两面有点焦黄放入大蒜和辣椒段，稍微翻炒下

步骤 6

放入鸡腿肉，翻炒至表面变白

步骤 7

倒入酱汁，大火烧开后转小火收汁，中途记得翻拌一下。

步骤 8

最后放入九层塔翻拌均匀

步骤 9

出锅啦！

菜谱创建时间：2023-01-28 22:34:04