麻辣香锅

作者： 谷米麻米

自用备忘 准备自己喜欢的菜和肉 下面是我喜欢的 鸡翅（提前腌制），午餐肉片，青笋条，丝瓜条，菜花，藕片，香菇厚片 过油，或者煎一下 各种丸子类和苕粉，腐竹等，焯水备用

用料

• 王家渡麻辣香锅酱 1包
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 整颗蒜 两头 去皮后不用切 太大可以切一半
• 青红花椒 各一把
• 灯笼椒 1把
• 香菜段 一把
• 白芝麻 1勺
• 生抽 适量
• 老抽 如果颜色淡再放老抽
• 盐 适量

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

食材处理完断生后 锅里放底油，倒入花椒炒香，然后倒入辣椒炒香，再倒入香锅酱炒香，倒入葱姜蒜炒香，最后把食材倒进去，倒入适量生抽，老抽调色，如果咸淡不够再加一点点盐，放入香菜段和白芝麻，搅拌均匀出锅。

菜谱创建时间：2023-01-30 19:27:23