橙橙曲奇

作者： 菜妈和钱爸

今天给大家带来一个治愈系曲奇配方，光看成品图就让人心情愉悦啦～ 黄澄澄的橙子片，配上香酥甜美的曲奇底，每一口都带着橙子的清香，清爽不甜腻哟～🍊 食谱by阿珊

用料

• 橙子 2-3个
• 黄油 75克
• 糖粉 30克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1-2个
• 低筋面粉 150克

橙橙曲奇的做法步骤

步骤 1

准备2-3个橙子🍊，用盐搓洗干净；

步骤 2

取75克黄油，放置室温等待软化后，用筷子戳戳洞；

步骤 3

取糖粉30克，盐1克，过筛加入到黄油中；

步骤 4

用刮刀搅拌至看不见糖粉即可；

步骤 5

加入30克蛋液，用打蛋器打发蛋液吸收；

步骤 6

继续打到黄油呈现羽毛状；

步骤 7

筛入150克低筋面粉；

步骤 8

擦入一个橙子的橙皮，增加橙子的香气和口感；

步骤 9

把黄油混合物揉成光滑的面团；

步骤 10

用油纸盖住面团，擀成厚片；

步骤 11

用模具切出比橙子直径大点的圆形，没有模具可以找个大小合适的瓶盖；

步骤 12

橙子切片，用厨房纸吸干表面水分；

步骤 13

橙子片放到面皮上，记得提前170度预热烤箱；

步骤 14

放入烤箱170度，上下火烤20分钟，根据自己家烤箱的脾气调整温度！好看的橙橙曲奇就做好啦～

菜谱创建时间：2023-02-02 20:26:49