排骨炖土豆

作者： 酒酿吃饱啦

用料

• 排骨 适量
• 土豆 2个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 八角 2个
• 干辣椒 3个
• 花椒 适量
• 姜片 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 耗油 1勺

排骨炖土豆的做法步骤

步骤 1

用冷水和适量料酒泡排骨去腥。我泡了5小时。

步骤 2

排骨洗净，锅中加入适量料酒和姜片，直到煮熟捞出

步骤 3

热锅热油，下八角，蒜末，姜片，花椒和干辣椒，炒香

步骤 4

炒香后，下排骨和土豆。加入1大勺郫县豆瓣酱，3勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，1勺耗油。

步骤 5

加开水没过排骨。大火煮开后，转小火煮30分钟即可。

步骤 6

ok

菜谱创建时间：2023-02-04 13:23:38