番茄肥牛蘑菇烩饭

作者： 幸福美食频道

这个番茄肥牛蘑菇烩饭真的强推啊！ 做起来又简单又好吃。 真的超级无敌吊炸天啊 ！ 我觉得比吉野家的牛肉饭好吃多了，你们一定要试试！

用料

• #主料
• 番茄2—3个
• 洋葱半个
• 大蒜半头
• 黄油30克
• 蘑菇200克
• 肥牛片500克
• #酱汁
• 米酒1勺
• 蚝油2勺
• 生抽4勺
• 白糖2勺
• 胡椒粉0.5—1克
• 番茄酱1—2勺
• 老抽1勺
• 清水12勺
• 淀粉2勺
• 盐适量
• 大概是三人份量

番茄肥牛蘑菇烩饭的做法步骤

步骤 1

番茄用开水烫一下，然后去皮切碎。

步骤 2

洋葱切丝，蒜切末。

步骤 3

准备一些你喜欢的蘑菇。没有也可以不放。

步骤 4

把这些调料放入碗中。口味淡可以少放点酱油。

步骤 5

拌匀。

步骤 6

做一锅水，水开放肥牛片。

步骤 7

变色就捞出。

步骤 8

小火加热后，放入黄油使之融化。没有黄油放随便什么油都行。放黄油更香一些。有盐黄油也可以的。

步骤 9

放入洋葱和蒜末，然后可以转中火翻炒。

步骤 10

炒到洋葱变软，放入番茄和蘑菇翻炒。

步骤 11

炒到番茄出汤了，然后盖上盖子小火焖5分钟，主要是把蘑菇焖熟。

步骤 12

然后倒入酱汁。

步骤 13

放肥牛片翻拌均匀。

步骤 14

如果想吃烩饭的话，这个时候可以把米饭放进去翻拌均匀。

步骤 15

再次开锅就熟了，可以盛出来了。

步骤 16

我就直接盖在米饭上拌着吃了，撒了点芝麻。

步骤 17

真的真的特别好吃，你们一定要试一试！

菜谱创建时间：2023-02-04 16:59:36