葱香烤鸡

作者： diana168

用料

• 大葱 半根
• 鸡 半只
• 料酒 2勺
• 淀粉 2勺
• 酱油 2勺
• 盐焗鸡粉 1/3包
• 小苏打 1勺
• 五香粉 半勺
• 香油（或花生油） 1勺

葱香烤鸡的做法步骤

步骤 1

生鸡斩件，切小块，但不要太小，比爆米花稍大点

步骤 2

清洗几次，去除血水，让肉里含有适当水分

步骤 3

依次加入料酒，生抽，盐焗鸡粉，五香粉，淀粉，香油，抓匀，最后放小苏打，腌制两小时 时间短多放生抽，减少盐焗鸡粉，更易入味 加香油是防止鸡肉烤得太干，可以适当多放一些 加小苏打是防止鸡肉太柴

步骤 4

空气炸锅底盘刷油（防鸡皮掉落不好清洗），将鸡肉铺平，带皮和油的一面朝上，撒上烧烤料，送入空气炸锅，180度10分钟

步骤 5

翻面，撒上葱花拌匀（不能放底部，铺底部大葱不熟），160度10分钟 也可以一开始就将葱花铺在烤盘底部，这时候再将葱花翻上来

菜谱创建时间：2023-02-05 13:40:26