荤:芦蒿 香干 炒肉丝

作者： 电信章鱼111

用料

• 芦蒿 400克（8两）
• 瘦肉（瘦肥分离，不能五花肉） 1块
• 香干 2块
• 料酒、生姜 适量
• 盐、鸡精、生抽 适量

荤:芦蒿 香干 炒肉丝的做法步骤

步骤 1

备好食材 🔷肉洗净、瘦肉切条、肥肉切块 🔷芦蒿切段、洗净 🔷香干洗净、切丝 🔷生姜切丝

步骤 2

🔷热锅，肥肉下锅熬出油 🔷肉渣捞走扔掉

步骤 3

🔷盛出一半荤油，备用 🔷热锅冷油，将姜片爆香

步骤 4

🔷倒入肉丝翻炒至熟，倒入料酒翻炒 🔷盛起备用

步骤 5

🔷另起锅，倒入盛出的荤油 🔷倒入芦蒿翻炒至翠绿色，断生

步骤 6

🔷倒入香干、炒好的肉丝，一起翻炒 🔷差不多熟时，加入盐、生抽、鸡精 🔷翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2023-02-08 23:00:15