口蘑驴肉小汉堡

作者： 一大坨坨坨坨坨

天上龙肉地上驴肉！这次把驴肉换个吃法！好吃又好玩！驴肉里脊打成肉泥做成肉饼，夹在口蘑里做成小汉堡可爱又好吃！趁热吃驴肉Q弹，鲜嫩多汁！

用料

• 驴里脊 120克
• 口蘑 8个
• 料酒 1勺
• 盐，黑胡椒 适量
• 生抽 1勺
• 玉米胡萝卜丁 20克
• 鸡蛋 1个
• 植物油 适量
• 芝士片 1片
• 番茄 半个
• 生菜 1片

口蘑驴肉小汉堡的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

驴肉里脊放入料理机里搅打成肉泥

步骤 3

肉泥加入料酒，黑胡椒，盐，抓匀腌制20分钟入味

步骤 4

腌制结束，倒入半个蛋液，玉米胡萝卜青豆

步骤 5

把玉米青豆胡萝卜和肉泥充分混合均匀

步骤 6

取38g左右的肉泥，摊平

步骤 7

肉泥滚圆成肉饼状

步骤 8

做好的肉饼放在油纸上，刷一层油

步骤 9

进烤箱160℃烘烤14分钟

步骤 10

8个口蘑洗干净，沥干水分

步骤 11

锅里倒入油烧热，放入口蘑

步骤 12

倒入黑胡椒和盐，小火煎至两面金黄

步骤 13

把煎好的口蘑和，芝士片，番茄，生菜片组装成汉堡

口蘑驴肉小汉堡的小贴士

1.驴肉里脊先用料酒腌制去味提鲜。 2.进烤箱前要给肉饼刷一层油，以免烘烤变干

菜谱创建时间：2023-02-10 15:53:35