自制，猪油

作者： 山柿子

猪油是健康的，动物油脂跟人体能融合，好消化吸收代谢，植物油反而与人体很难结合，现在终于越来越多的中医大家以及养生人士出来为老祖宗的传统美食正名，食疗养生是健康生活的第一步！

用料

• 板油
• 盐
• 水

自制，猪油的做法步骤

步骤 1

猪板油切块（不要太大，两厘米见方就很好用）

步骤 2

焯水：洗净，冷水下锅焯水，加入高度数白酒（去腥）

步骤 3

炼油，另起一锅，无油无水，只是猪板油，中火慢慢炼，油一点一点出来

步骤 4

上下翻动，不要糊底

步骤 5

直至出油量够以及油色清澈即可，出锅前放入少量食盐（保鲜）

步骤 6

猪油罐罐消杀全过程，确保卫生以及猪油的长存

步骤 7

过滤装瓶

步骤 8

整整齐齐

步骤 9

白白的猪油哦～ 🤍出品：山柿子工作室

菜谱创建时间：2023-02-12 08:24:20