十分美味的太妃糖

作者： 爱吃美食的小蝴蝶

用料

• 淡奶油 150克
• 红糖 19克
• 白糖 40克
• 麦芽糖 30克
• 盐 0.5克
• 坚果（也可以不加，我就没加） 90克

十分美味的太妃糖的做法步骤

步骤 1

将除坚果外的材料混合，放入锅中加热。（如果是不粘锅可以开中火，如果是普通的锅最好开小火，否则容易糊底）

步骤 2

加热时边搅拌边加热，以免糊底，搅拌到纹路不会一下子消失，如果要放坚果的话这时加入坚果，再快速搅拌。（我建议大家加热到122度～130度）（我没有放坚果）

步骤 3

搅拌好的糖浆倒入铺好油纸的烤盘上，稍微整形。

步骤 4

等糖浆不烫手的时候（也不要等到完全冷却，如果完全冷却的话切的时候会碎掉）开始切成自己想要的大小。

步骤 5

完成。

菜谱创建时间：2023-02-12 17:58:09