皮蛋瘦肉粥

作者： 两三烟树

用料

• 皮蛋 2个
• 大米 1杯
• #研腌制
• 肉丝 50g
• 红薯淀粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 姜末 适量
• 香油 1勺

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

去壳的皮蛋，洗净的大米

步骤 2

灵巧的小手把皮蛋捏碎，像捏死仇人一样用力，把大米和皮蛋抓匀搅拌再抓匀，融入骨子里

步骤 3

再加滚烫的开水，平时煮粥加多少就加多少

步骤 4

焖煮30分钟

步骤 5

瘦肉丝加盐、红薯淀粉、姜丝，胡椒粉，1勺香油抓匀腌制几分钟

步骤 6

放肉丝，青菜叶子再煮两分钟，美味就可以出锅了

皮蛋瘦肉粥的小贴士

1.煮粥的大米最好提前加水浸泡一下

菜谱创建时间：2023-02-13 09:41:57