小美版｜香榧酥（24-25个左右）

作者： 玲红_美善品顾问

只能用哇来表示惊艳 秒计算的去皮，秒计算的打磨 小美可以办到，其他都是浮云飘过 [偷笑][偷笑][偷笑]

用料

• 香榧 200克
• 黄油 90克
• 低筋面粉 130克
• 蛋黄 2个
• 冰糖粉 70克

小美版｜香榧酥（24-25个左右）的做法步骤

步骤 1

1、将香榧倒入主锅，5秒/反转速度4剥壳，挑出香榧肉。

步骤 2

2、取 120 克香榧肉，用 Turbo 键 2秒打成颗粒 状，盛出备用。

步骤 3

3、将冰糖放入主锅，10秒/速度10打成糖粉，用刮刀将锅壁糖粉刮到底部，放入黄油、蛋黄、香榧碎、面粉，30秒/速度4混合

步骤 4

4、将面团分成每颗 20 克的小剂子，搓圆，略微压扁(约 1厘米厚度)，排放到烤盘上，中间留有空隙，酥饼上面可刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，嵌上一颗香榧肉装饰(此步骤可随意）。

步骤 5

6、放入提前预热好的烤箱，160度烤 23分，每家烤箱温度会略有不同，仅供参考，出炉放置冷 却后再包装。

步骤 6

好吃的香榧酥就做好了，放二天吃还是酥酥的，爱了爱了。

菜谱创建时间：2023-02-17 09:48:45