#臻鲜食谱#笋干烧湖北腊熏猪脚

作者： 朱朱云

每年过年一定会有湖北带烟熏味的腊肉，超级好吃，烟熏味特别香。这次我做了笋干腊熏猪脚。下饭太棒了。

用料

• 湖北腊猪蹄 1只
• 臻鲜本味糯米酒 50ml
• 老抽 50ml
• 生抽 50ml
• 白糖 5克
• 盐巴 适量
• 姜 一小块
• 泡发笋干 500克

#臻鲜食谱#笋干烧湖北腊熏猪脚的做法步骤

步骤 1

腊猪脚切块，清洗干净，用火烧掉毛。再焯水一下。

步骤 2

再冲水清洗干净，放入高压锅。

步骤 3

把泡发的笋干切丝

步骤 4

把笋干放入高压锅，倒入臻鲜本味糯米酒50ml

步骤 5

倒入50ml红烧酱油

步骤 6

加5克白糖

步骤 7

倒50ml生抽

步骤 8

加一些姜片

步骤 9

倒入开水

步骤 10

差不多淹没食材，适量加少许盐巴，高压锅压45分钟。

步骤 11

排气取出装盘

步骤 12

太香啦

菜谱创建时间：2023-02-17 22:56:52