鲜嫩好吃的黑椒牛肉粒，320大卡

作者： 秋食爱吃饭

胖友们，我是很喜欢吃芦笋的，又清爽又脆嫩，顺便把杏鲍菇和牛肉搭配一起做，真的是好吃营养又低卡呀。

用料

• #食材
• 牛肉粒 150克
• 杏鲍菇 150克
• 芦笋 150克
• #调味
• 照烧汁 30克
• 黑椒酱 10克
• 黑胡椒 3扭

鲜嫩好吃的黑椒牛肉粒，320大卡的做法步骤

步骤 1

这些都是食材，提前准备好，控制在450克以内就好啦

步骤 2

芦笋和杏鲍菇洗净，芦笋去根部，切成小段，杏鲍菇切小丁。 ⚠️ 芦笋按照笋节切成段就可以，根部记得要去掉。

步骤 3

热水烧开，加点儿盐，把芦笋和杏鲍菇都焯烫一下，大概1分钟。 ⚠️ 芦笋焯水以后口感更鲜嫩，加点儿盐的话颜色也更鲜亮，记得变色就捞出啊。

步骤 4

小火煎一下牛肉粒，煎出油花；倒入芦笋和杏鲍菇翻炒，在进行调味就好。 ⚠️ 我用的牛肉粒比较肥硕，所以不用油直接小火煎，就可以出油。

步骤 5

盛出以后，撒上一点儿黑胡椒，就可以开吃了。

步骤 6

正常偏低的热量，一日三餐都可以吃，建议补充点儿蔬菜哈。

鲜嫩好吃的黑椒牛肉粒，320大卡的小贴士

▶️ 芦笋：热量低营养高好吃，唯一的缺点就是贵啊。有时候买不好，根部老的地方很多，扔了还觉得浪费，教大家一个判断的好方法，只要能用手掐住掰断，就证明是可以吃的，削掉根部的皮就好了。 ▶️ 牛肉粒：盒马买的复合牛肉粒，一包150克一顿吃刚刚好，热量在200大卡左右，我喜欢吃稍微有点儿肥的，口感更鲜嫩多汁啊。 ▶️ 酱汁：这道菜的主味是黑胡椒的鲜香，所以我会用一点儿黑椒酱，热量大概是157kcal/100克，关键它是复合味道的，咸度和鲜度也足够。再加上鲜甜的照烧汁搭配，一整个就是鲜上加鲜，不可能不好吃。

菜谱创建时间：2023-02-18 13:23:27