全家老小都爱吃的清蒸鲳鱼，简单好做又美味！

作者： 千岛源山茶油

无鱼不成席～邀请亲朋好友来家里聚餐的压轴菜当然是鱼。10分钟搞定清蒸鱼，最简单最好吃的菜，全家都喜欢。

用料

• 银鲳鱼 1条
• 姜、葱 适量
• 干红尖椒 2个
• 蒸鱼豉油 2勺
• 千岛源茶油 4勺

全家老小都爱吃的清蒸鲳鱼，简单好做又美味！的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

鱼清理好改花刀

步骤 3

葱、姜切片放在鱼上下面，水开蒸8分钟，取出鱼倒出鱼汤，扔掉蒸过的葱姜。

步骤 4

蒸好的鱼汤倒掉，减轻鱼腥味。

步骤 5

蒸鱼豉油烧热倒入盘中

步骤 6

切好葱姜丝和红辣椒丝

步骤 7

摆在鱼身上

步骤 8

茶油烧至上烟，油要烧热至微微冒烟，选择茶油制作这道菜，烟点高不易产生有害物质更健康，入口挂汁口感醇厚。

步骤 9

均匀倒在葱姜辣椒丝上即可

步骤 10

一道好看有好吃的压轴菜就完成啦

步骤 11

是不是很简单？新手也可以学起来哦

全家老小都爱吃的清蒸鲳鱼，简单好做又美味！的小贴士

鱼根据自己鱼的品种和厚度适当增减蒸制时间。

菜谱创建时间：2023-02-20 11:26:40