核桃酥

作者： 岩岩爱吃肉

用料

• 低筋面粉 200克
• 玉米油 90克
• 白糖 50克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 核桃 200克
• 黑芝麻 适量

核桃酥的做法步骤

步骤 1

熟核桃一袋200克

步骤 2

核桃仁扒出

步骤 3

料理机打碎备用

步骤 4

玉米油➕白糖➕鸡蛋（只放蛋黄会更酥，只放蛋黄就放3⃣️个蛋黄，取出一点点留着刷蛋液）

步骤 5

取出来一点蛋黄，留着一会在核桃酥表面刷蛋黄液

步骤 6

步骤4拌匀，静止一会，让糖融化

步骤 7

筛入低筋面粉和盐

步骤 8

翻拌均匀

步骤 9

倒入核桃仁

步骤 10

拌匀

步骤 11

揉成一个个小圆球，表面按压一下

步骤 12

表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻

步骤 13

烤箱预热180度5分钟，再烤180度30分钟（要是做的核桃酥比较厚，时间适当增加，反之时间缩短，可以用牙签扎一下，看看有没有带出来面粉，带不出来就是烤熟了）

菜谱创建时间：2023-02-21 18:17:14