一口一个的迷你苹果挞

作者： Baotian宝田

（网上搜标题，可找到这个视频）

用料

• 苹果 3个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 400克
• 糖 100克
• 黄油 150克
• 葡萄籽油/植物油 50克
• 无糖酸奶 50克
• 核桃仁 100克
• 肉桂粉 1茶匙

一口一个的迷你苹果挞的做法步骤

步骤 1

先开始做苹果挞的馅儿 把两头的苹果核挖出来，削皮

步骤 2

苹果刨丝

步骤 3

核桃碾碎

步骤 4

开中大火，把锅烧热之后放入苹果丝

步骤 5

煮了5分钟左右加入糖、肉桂粉，炒到混合均匀

步骤 6

把核桃放进去，关火

步骤 7

搅拌均匀后，把馅儿盛出来放凉

步骤 8

接下来做苹果挞的挞皮 盆里放入黄油、无糖酸奶、鸡蛋、葡萄籽油搅匀

步骤 9

先放入一半的面粉揉匀 剩下的面粉里放泡打粉，然后再和之前的面团一起揉匀

步骤 10

面团不用揉太久，揉到没有颗粒， 捏起来是软的 而不是硬的程度就好了

步骤 11

然后让面团休息10分钟

步骤 12

取一个核桃大小的面团放到麦芬蛋糕的模具里， 用手指把每个小面团压扁

步骤 13

烤箱185度预热， 把馅儿放入一个个挞皮里

步骤 14

烤箱185度,烤25分钟

步骤 15

出炉冷却后，撒上糖霜

步骤 16

装盘就可以吃了

菜谱创建时间：2023-02-22 19:20:27