配菜满满的地中海烤鱼（改良版）

作者： Baotian宝田

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用料

• 海鲈鱼 2条
• 白蘑菇 200克
• 小番茄 200克
• 金针菇 120克
• 大蒜 3瓣
• 大红椒 1个
• 尖椒 2个
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 半个
• 土豆 2个（400克）
• 柠檬 半个
• 橄榄油 2 茶匙
• 盐 1 茶匙
• 黑胡椒粉 1/4茶匙
• 甜椒粉 1/2茶匙
• 百里香 1茶匙
• 香叶 2片

配菜满满的地中海烤鱼（改良版）的做法步骤

步骤 1

先准备配菜，土豆去皮切成小块

步骤 2

胡萝卜也去皮切滚刀块

步骤 3

白蘑菇一切二

步骤 4

大红椒，尖椒切小段

步骤 5

金针菇撕成一小段

步骤 6

洋葱切块 配菜可随意搭配，可加入你们喜欢的蔬菜，但要选味道比较清淡的蔬菜

步骤 7

开中大火，锅热后倒入橄榄油

步骤 8

放入洋葱，炒到半透明

步骤 9

加入土豆、大红椒、尖椒、胡萝卜

步骤 10

放入蘑菇，盐，黑胡椒粉、甜椒粉、百里香、翻炒均匀

步骤 11

放入小番茄、金针菇一起翻炒

步骤 12

加水，等锅内食材煮开后，继续煮5分钟，让配菜更入味

步骤 13

把煮好的配菜倒入烤盘里

步骤 14

海鲈鱼提前清洗干净，擦干片开，每条鱼肚子里各放入一片香叶

步骤 15

鱼的两面各划几刀

步骤 16

鱼两面都要沾到烤盘里的汤水，放在烤盘里

步骤 17

盖上沾湿的油纸、再盖上铝箔纸，先200度烤35分钟

步骤 18

去掉油纸、锡纸，放入切好的柠檬片，再200度烤10分钟

步骤 19

盛出装盘

菜谱创建时间：2023-02-22 20:28:42