草莓奶油蛋糕

作者： 丫丫wyyapl

用料

• 八寸戚风蛋糕胚 1个
• 淡奶油 350克
• 细砂糖 20克
• 草莓 10个
• 蓝莓 8个

草莓奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

草莓清洗干净控水。

步骤 2

提前预留出4个草莓，其他切小丁做夹心。

步骤 3

蛋糕胚横向切三片（我的菜谱里有蛋糕胚制作过程，需要的朋友可以参考）。

步骤 4

准备奶油和细砂糖。

步骤 5

加入三分一的细砂糖。

步骤 6

中高速打发至气泡，再放入剩下一半的细砂糖。

步骤 7

中速打发至酸奶状，放入剩下的细砂糖继续打发。

步骤 8

打发至八分程度，提起打蛋器不掉落。

步骤 9

取一片蛋糕胚，先铺一层奶油。

步骤 10

再铺一层草莓丁，再铺一层蛋糕胚重复以上操作。

步骤 11

最后开始抹面（需要一些耐心哦）。

步骤 12

蛋糕分别切八等份，草莓对半切开再和蓝莓一起做装饰。

步骤 13

切开的状态。

步骤 14

成品。

菜谱创建时间：2023-02-23 21:17:45