鸡扒

作者： 印度阿三哥2

详细食谱和鸡肉用量，在微信收藏里

用料

• 腌制鸡胸肉
• 裹鸡肉的面糊
• 调制炸粉（小酥肉专用粉+面粉）
• 椒盐

鸡扒的做法步骤

步骤 1

一片鸡胸肉，片成3片

步骤 2

腌制鸡肉，最好能腌制一夜。我们当场腌制当场做，也很不错

步骤 3

调制炸鸡用的面糊。 最后放鸡蛋，否则会容易有面疙瘩 我们偷懒，直接把调好的面糊，倒入腌制好的鸡肉里。省事，效果也不差

步骤 4

我直接用4包小酥肉专用粉+大量面粉制作了裹粉。很酥脆，不错。

步骤 5

制作小面片，炸出来真是酥脆。

步骤 6

鸡肉埋入搓好的小面片， 用手使劲按压几下。 再抖落多余的面粉，以便形成鳞片。

步骤 7

炸4分钟样子就好了。 切块，撒椒盐

菜谱创建时间：2023-02-23 21:50:06