照烧肥牛饭

作者： 暖是春天的风

用料

• 肥牛 300克
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 1只
• 西兰花 几朵
• 胡萝卜 半根
• 黑胡椒海盐 适量
• 黑芝麻
• 【调料汁】
• 生抽 2勺
• 红烧酱油 1勺
• 照烧汁 3勺
• 米酒 1勺
• 白糖（玉米糖稀） 1勺
• 水 3勺

照烧肥牛饭的做法步骤

步骤 1

肥牛要先焯水，把血沫去掉，捞出来控干水分备用，洋葱切丝

步骤 2

调料汁：照烧汁3勺，生抽2勺，红烧酱油1勺，玉米糖稀或白糖1勺，水3勺

步骤 3

锅中放油

步骤 4

下洋葱，炒香

步骤 5

下牛肉片

步骤 6

翻炒后，把酱汁和均匀倒入翻炒片刻

步骤 7

加黑胡椒海盐

步骤 8

现磨的黑胡椒海盐一加入，味道就出来了

步骤 9

把汤汁收一下，但不要收干，还要保留一部分汤汁，拌饭

步骤 10

炒好的肥肉，和焯过水的西兰花胡萝卜，单面煎蛋码在米饭上，撒上黑芝麻即可

步骤 11

比吉野家的要实惠要好吃多了

菜谱创建时间：2023-02-24 09:35:03