香蕉选熟一点的,用叉子压成泥。加鸡蛋、牛奶搅拌均匀。
筛入低筋面粉,搅成面糊。
平底锅小火稍微加热,舀一大勺面糊倒入锅中,面糊表面起一点小气泡就可以翻面了。
继续加热20秒盛出装盘。全程小火,煎完所有面糊。
表面淋蜂蜜或酸奶,加上奶酪水果等。