原切牛排的花样--黑椒蘑菇牛肉粒

作者： 矢车菊小姐

对于优质的食材，不用过多的讲究烹饪的手法，吃到食材本来的味道最重要，我们团购群的原切牛排无拼接无添加，不注水，选用最好的上脑眼肉部分，雪花纹路漂亮，新鲜嫩滑，一目了然，这个春天需要补充更多的优质蛋白……

用料

• 原切牛排2块 480克
• 蘑菇 200克
• 洋葱 半个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 淀粉 若干
• 黑胡椒 若干

原切牛排的花样--黑椒蘑菇牛肉粒的做法步骤

步骤 1

1、原切牛排略解冻后备用。

步骤 2

2、切成颗粒状备用。

步骤 3

3、洗干净，准备好口蘑。

步骤 4

4、蘑菇切成薄片。

步骤 5

5、切好的原切牛排牛肉粒加入2勺生抽。

步骤 6

6、再加入1勺老抽。

步骤 7

7、搅拌均匀。

步骤 8

8、最后加入若干淀粉。

步骤 9

9、全部搅拌均匀后大概腌制10分钟。

步骤 10

10、热锅放入切粒的洋葱，煸香，炒至洋葱变软，出香味。

步骤 11

11、再放入牛肉粒煸炒。

步骤 12

12、翻炒至全部变色。

步骤 13

13、再放入蘑菇翻炒。

步骤 14

14、翻炒到蘑菇和牛肉粒混合在一起。

步骤 15

15、这个时候已经是香味完全发挥到极致。

步骤 16

16、再加入适量的水，炖煮3分钟即可。

步骤 17

17、出锅撒上一些黑胡椒就好。

步骤 18

18、春天需要多吃牛肉，补充优质蛋白。

菜谱创建时间：2023-02-26 10:32:44