土豆丝饼

作者： Naschkatzee

配方来自鲍鲍的厨房。这个是鲍鲍教其他菜的时候，中间穿插着临时做的，所以没有具体的克重，挺简单的。

用料

• 土豆 3个
• 面粉 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 玉米淀粉 适量
• 油 适量

土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，刨成丝，不用洗去表面淀粉，加一点点面粉，一点点玉米淀粉（更脆），葱花、盐、花椒粉、油抓匀，让每根土豆丝都裹上面粉就行，不用太多粉类。

步骤 2

锅热喷油，放一层土豆丝压紧实，煎一煎，面上再喷点油，翻面再煎一煎，油多放一点就更脆。翻面压一压，两面都金黄就可以出锅了。

菜谱创建时间：2023-02-27 11:20:07