素食好主意 【豆糊烙饼】

作者： 盈盈小筑

前两天做了简易绿豆糊吃，剩下的豆糊今天拿来和面，做了这款高蛋白又软宣的面饼，既好吃又健康。

用料

• 简易绿豆糊 1.5 杯
• 全麦粉 (Atta) 2 杯
• 无水奶油/黄油 1 小勺

素食好主意 【豆糊烙饼】的做法步骤

步骤 1

简易豆糊

步骤 2

把吃不完的豆糊放到和面机里.

步骤 3

缓缓地加入全麦粉，开始揉面至面团成型为止。 大约需要两杯左右的全麦粉，可以酌量增减全麦粉。

步骤 4

让面团饧10分钟左右。

步骤 5

然后揪出乒乓球大小的小面团，搓圆。

步骤 6

擀开成小盘子大的面饼，厚度大约 1-2mm。

步骤 7

热上一个铁板或者平底锅，加入一点酥油，把面饼两面煎黄即可。

步骤 8

可以就着豆子汤或咖喱吃，我觉得配上豆浆也很香。

菜谱创建时间：2023-02-28 22:26:25