小根蒜青团

作者： 忘忧草_hgrl

小根蒜其实是野蒜，具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲，预防贫血及解毒作用，还能促进毛发生长和防止皮肤老化，也可用于抗过敏，肝炎，白血球减少等症，止痛通阳化气，开胸散结，冠心病、慢性肠炎、高血脂病人宜常食用，经常食用还有利于强健筋骨，特别对于成长期儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。

用料

• 澄粉（小麦淀粉） 120g
• 开水 220g
• 糯米粉 400g
• 小根蒜泥 360g
• 冰糖粉 25g
• 玉米油 30g

小根蒜青团的做法步骤

步骤 1

菜场买来小根蒜捡净杂叶，清洗干净

步骤 2

切小断

步骤 3

放破壁机加水打一成泥

步骤 4

澄粉直接加开水拌匀，揉成团

步骤 5

糯米粉加油加糖加泥揉团

步骤 6

将澄面团与泥糯米团加一起揉均匀

步骤 7

掐成小团40g／个，再用工具做成造型后蒸15至20分钟即可。

菜谱创建时间：2023-03-03 13:57:12