青椒牛柳

作者： 安静的馒头囡囡

春天到了，市场上又见到了白骨香芹，很适合拿来炒牛肉。这道菜香芹虽然不是主角，但是有了它，整饭菜增色不少。

用料

• 青椒 5个
• 牛肉 半斤
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 香芹 两棵

青椒牛柳的做法步骤

步骤 1

腌制牛肉：用生抽、胡椒粉、麻油、一点糖提前十分钟腌制。 芹菜切断，青椒切丝，蒜头切片

步骤 2

爆香蒜头

步骤 3

加入青椒丝和盐翻炒到虎皮状，加入牛肉和香芹翻炒，加一点水盖上盖子焖一下至牛肉变色，再翻炒均匀即可起锅

步骤 4

十分钟快手菜，少油少盐版，还蛮下饭的🤣

青椒牛柳的小贴士

腌制牛肉已经有味道了，炒菜盐不要加多了。辣椒最好买土辣椒，皮薄又香。

菜谱创建时间：2023-03-04 19:39:42