【空炸版烤肉串】

作者： 长城2228

用料

• 猪颈肉 约500克
• 蜜汁烤肉酱 3勺
• 烧烤蘸料 适量
• 食用油 1勺
• 熟芝麻 适量
• 竹签 1把

【空炸版烤肉串】的做法步骤

步骤 1

猪颈肉切成长条 (手指粗细长短)。

步骤 2

放入容器中, 加入蜜汁烤肉酱, 拌匀。 然后倒少许油 (不要搅拌, 稍稍抹匀至表面即可), 腌制二十分钟或以上 (冰箱过夜更入味)。

步骤 3

将腌好的猪肉条串到竹签上。 将串好的肉串放在烤盘上 (垫油纸)。

步骤 4

喷或刷少许油。 200度, 烤十分钟。 翻面, 200度, 再烤十分钟即可。

步骤 5

出炉, 装盘。

步骤 6

我用的这种烧烤蘸料。

步骤 7

取适量的烧烤蘸料和熟芝麻放在小碗中, 拌匀备用。

步骤 8

烤好的肉串趁热蘸上烧烤料, 抓紧吃。 ······ 手快有, 手慢无。

【空炸版烤肉串】的小贴士

若没有烧烤蘸料, 可用孜然粉和辣椒粉代替。建议比例 (中辣): 孜然粉3份, 辣椒粉1份。

菜谱创建时间：2023-03-05 09:06:33