猪脚面（狂飙）

作者： 南笙哥哥

看了狂飙就贼想吃猪脚面，强哥吃的太香了！ 不过出去吃又找不到同款，索性自己复刻一下吧。 吃强哥同款猪脚面，品启强人生。

用料

• 猪脚 2只
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 黄豆酱 2勺
• 啤酒 1罐
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 花椒 1把
• 干辣椒 1个
• 盐 1勺
• 油菜 4棵
• 面 适量
• 葱姜蒜 适量

猪脚面（狂飙）的做法步骤

步骤 1

猪脚剁好提前用清水浸泡出血水 葱姜蒜切段备用，大料用水泡一下，捞出控干备用。

步骤 2

炒糖色，加入开水，放在一边备用

步骤 3

起锅烧油，下葱姜蒜爆香，加入大料跟两勺黄豆酱炒香后加入一罐啤酒。

步骤 4

把糖色水倒入，没过猪脚，加入生抽老抽跟耗油。炖煮一个小时。

步骤 5

可以煮几个鸡蛋加入其中，也很好吃的

步骤 6

清水煮面，煮好后盛入碗中，加入一勺面汤，加入两勺猪脚汤，就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2023-03-05 18:54:57