茶树菇炖五花肉

作者： 1顿操作猛如虎

用料

• 五花肉 一斤
• 茶树菇 60克左右
• 酱油 2勺（吃饭的勺子）
• 老抽 1勺（吃饭的勺子）
• 白砂糖或者冰糖 半勺（吃饭的勺子）
• 蚝油 半勺（吃饭的勺子）
• 料酒 半勺（吃饭的勺子）
• 姜 一小块
• 蒜头 两瓣
• 喜欢吃辣的可以加辣椒 适量

茶树菇炖五花肉的做法步骤

步骤 1

新鲜的茶树菇，或者干的茶树菇泡开。 茶树菇要剪掉根部，我的茶树菇比较长所以剪成两段。

步骤 2

以上是今晚的五花肉，切约2厘米的大小。 担心肉会柴的朋友们可以加四五勺淀粉加一点点水搅拌均匀腌制20分钟，炒之前冲洗一下就好了。

步骤 3

姜和蒜切小块

步骤 4

把除了姜蒜的所有调料放入碗中，再加凉水至一碗，搅拌均匀

步骤 5

热锅加油，爆香姜蒜，喜欢吃辣的可以放辣椒

步骤 6

放五花肉煎至表面金黄

步骤 7

加入刚调好的那碗调料，炒一下然后肉均匀沾到调料。

步骤 8

加入茶树菇翻炒一下，加盖小火闷煮，期间可多次开盖翻炒，均匀入味。

步骤 9

煮至收汁，装盘开吃

步骤 10

美味😊

菜谱创建时间：2023-03-06 21:27:21