肉松面包卷

作者： 君君jy

用料

• 高筋面粉开水烫种
• 高筋面粉 25克
• 滚开水 60克
• 面粉
• 高筋面粉 170克
• 中筋面粉 30克
• 白糖 25克
• 盐 2克
• 酵母 2克
• 纯牛奶 50克
• 黄油 20克
• 鸡蛋 1个
• 白芝麻 适量
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量
• 蛋液 一半
• 香葱 适量

肉松面包卷的做法步骤

步骤 1

开始做烫种，开水和面粉放一起搅拌成这种形状就好

步骤 2

用保鲜膜包裹起来放入冷藏一小时，或者冷藏一夜。

步骤 3

鸡蛋，盐，白糖，牛奶，面粉，酵母，还有冰箱里的烫种记得一起下，机器搅拌10分钟

步骤 4

在提醒一下，记得从冰箱里拿烫种出来，一起下，我就是给忘记了。

步骤 5

10分钟好了后下黄油，搅拌10分钟

步骤 6

用机器就是方便许多。 面团好了后拿出来。

步骤 7

铺平，用擀面杖擀长方形

步骤 8

烤盘要放入油纸，把面团放入烤盘，继续擀平，慢慢拉成长方形。

步骤 9

然后插洞，喷水

步骤 10

放入烤箱发酵40分钟，底部要放温水

步骤 11

发酵好的面团拿出来。 烤箱预热200℃5分钟 刷蛋液，撒芝麻，撒香葱。

步骤 12

放入烤箱180℃烤18分钟，有颜色盖上锡纸。

步骤 13

面团烤好了后，翻面，底部继续放油纸，用刀子轻轻划，不要划到底部，划上面，跟中间，为了很好卷。

步骤 14

开始挤沙拉酱，撒点肉松。

步骤 15

这是撒好了。喜欢多就撒多。 还有余温开始卷起来。

步骤 16

然后切一块一块

步骤 17

漂亮。

步骤 18

最后包装起来。保质期两天哦。

步骤 19

多拍几张，留作纪念

步骤 20

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菜谱创建时间：2023-03-07 23:50:52