【叉烧丸子】

作者： 长城2228

用料

• 猪肉末 约500克
• 糯米饭 半碗
• 叉烧酱 5勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 1只
• 老抽 半勺
• 食盐 约3克
• 淀粉 2勺

【叉烧丸子】的做法步骤

步骤 1

猪肉末中加入叉烧酱, 搅拌均匀。 腌制二十分钟左右。

步骤 2

期间在糯米饭中加入老抽和盐, 拌匀备用。

步骤 3

腌好的肉中加入生抽、蚝油和鸡蛋, 搅拌均匀。

步骤 4

将调好的肉末加到糯米饭中, 拌匀。

步骤 5

加入淀粉, 再次拌匀。

步骤 6

用两把小汤匙将适量的肉末料拢成乒乓球大小的丸子。

步骤 7

将制成的丸子排放在烤盘上 (垫油纸)。

步骤 8

在丸子上喷或涂少许油。 180度, 烤十五分钟。 翻身, 再烤十分钟即可。

步骤 9

出炉, 装盘。 趁热享用。

【叉烧丸子】的小贴士

叉烧丸子可以空口吃, 也可以蘸酱吃。蚝油、甜面酱、泰式甜酸酱、芥末酱、番茄酱、烧烤酱等都是不错的选择。

菜谱创建时间：2023-03-11 08:52:34