採的野藠头
腊肉烤一下猪皮,洗净
水开煮30分钟
食材切配,藠头杆和叶分开放,藠头头拍碎
热锅凉油,放腊肉煸出油脂
放干辣椒和花椒煸香,盛出
底油煸藠头杆,煸软
再放藠头叶,煸软放入腊肉,炒匀,放少许生抽
成品