挪威北极鳕鱼黄瓜寿司

作者： 逗逗飞的厨房

挪威北极鳕鱼来自挪威冰冷纯净海域，捕捞后零下18度冷冻保存，从而使肉质保持最佳状态。它的脂肪含量几乎为零，天然低脂。挪威北极鳕鱼质量和口感都非常好👍在京东上购买特别方便快捷，也是家中囤货必备。 煎好的挪威北极鳕鱼，肉质鲜嫩细腻，无腥味，搭配米饭、黄瓜等做成寿司，好看又营养，口感清爽不油腻，风味特别又个性。

用料

• 鳕鱼 1块
• 盐 1-2克
• 黑胡椒粉 适量
• 食用油 半勺
• 米饭 半碗
• 料酒 1勺
• 黄瓜 1根
• 寿司醋 1勺
• 肉松 1勺
• 拌饭海苔 2勺
• 沙拉酱 1勺
• 芥末酱 适量

挪威北极鳕鱼黄瓜寿司的做法步骤

步骤 1

挪威北极鳕鱼提前3～6小时冷藏解冻，冲洗后，用纸巾充分吸干水分

步骤 2

去皮去骨切成4块，用料酒、盐、黑胡椒粉腌制10分钟。

步骤 3

起锅放入适量食用油，下入鳕鱼块，小火煎至一面定型后再翻面，煎至两面金黄即可出锅。

步骤 4

准备半碗米饭，加入1勺寿司醋。

步骤 5

加入2勺拌饭海苔。

步骤 6

再加入1勺肉松1勺沙拉酱，根据个人口味加入适量芥末酱拌匀。

步骤 7

黄瓜洗净用刨刀刨成长条。

步骤 8

戴上手套，挖一勺米饭团成球。

步骤 9

取一根黄瓜条围着饭团卷紧，并将饭团压平。

步骤 10

全部卷好摆入盘中。

步骤 11

放上煎好的鳕鱼块。

步骤 12

随意装饰一下即可。

步骤 13

煎好的挪威北极鳕鱼，肉质鲜嫩细腻，不油腻，无腥味，搭配米饭、黄瓜等做成寿司，风味特别又个性。

步骤 14

精致又清爽，好看又好吃！

菜谱创建时间：2023-03-12 14:47:18