炒饭还是要学会的-牛肉海参杂蔬蛋炒饭

作者： 矢车菊小姐

这款炒饭用宁夏泾源新鲜现切现绞的热气腾腾的牛肉馅来炒，唯一不足的是饭是新鲜煮的，所以饭有点不够干，不过不影响这碗炒饭的味道，香气扑鼻，鲜美咸香，是值得用狼吞虎咽的速度吃完以示尊敬的一盘炒饭！

用料

• 牛肉馅 150克
• 米饭 100克
• 海参 1根
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 玉米 半根
• 青豆 100克
• 土豆 1个
• 盐 适量
• 生抽 1勺

炒饭还是要学会的-牛肉海参杂蔬蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

1、准备了现切现绞的新鲜牛肉馅150克。

步骤 2

2、加入1勺生抽备用。

步骤 3

3、2个鸡蛋，一个准备炒，一个用来包裹米饭。

步骤 4

4、准备好的青豆土豆玉米胡萝卜先焯水，煮到8分熟。

步骤 5

5、先炒一个鸡蛋，备用。

步骤 6

6、炒好的鸡蛋装碗备用。

步骤 7

7、把裹了蛋液的米饭放入热锅中翻炒，因为我这个米饭是现煮的，所以不够颗粒分明，尽量炒松炒干。

步骤 8

8、倒入牛肉馅继续翻炒至牛肉馅变色。

步骤 9

9、再次在锅的一侧倒上油，倒入煮到8分熟的蔬菜，进行翻炒。

步骤 10

10、翻炒均匀后，加入泡发好的海参翻炒均匀。

步骤 11

11、最后加入第一次炒好的鸡蛋，再次翻炒，即可出炉。

步骤 12

12、出锅装盘。

步骤 13

13、吃一口营养丰富的炒饭，每一天都要好好吃饭。

步骤 14

14、炒饭大概是这个世界上最容易做的美食吧！

菜谱创建时间：2023-03-13 11:39:05