魚滑鸡蛋卷

作者： 兴睇热闹

今日做一个材料少，容易做，又好吃，一看便会做的，鱼滑鸡蛋卷。

用料

• 鸡蛋 4只
• 鱼滑 200
• 番茄酱 适量
• 糖 1小勺
• 盐 1小勺
• 花生油 1茶匙

魚滑鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋4只，鱼滑（买现成的）

步骤 2

鸡蛋打入盆中，加入糖，盐各1小勺，花生油搅拌均匀。

步骤 3

平底锅放油，放入三分之一的蛋浆。

步骤 4

慢火煎成蛋皮，只煎一面，因为鱼滑放在有蛋液的上面，更有粘性。

步骤 5

魚滑均匀铺在蛋皮上，卷起成条状。

步骤 6

锅里烧水，水开放入蛋卷，大火蒸5-6分钟。

步骤 7

关火，继续焗5分钟。

步骤 8

稍凉后，将蛋卷切段，番茄酱拌着吃，美味可口，小孩特爱吃。

步骤 9

又可以切段后，直接淋上番茄酱吃。开饭啰！

魚滑鸡蛋卷的小贴士

1.四只鸡蛋分三份，也可以根据人数定多少 2.鸡蛋只煎一面，因为鱼滑与蛋液容易粘住。 3.魚滑买现成的更方便。

菜谱创建时间：2023-03-13 16:02:43